Journaliste gastronomique et sommelier certifiée WSET niveau 3, experte des terroirs français et des circuits courts depuis 15 ans. Elle guide les amateurs vers l'authenticité culinaire loin des pièges à touristes.
Ancienne chef de partie reconvertie dans la critique culinaire et l'œnologie, Sophie parcourt les routes de France pour dénicher les producteurs qui respectent le vrai "Fait Maison". Sa maîtrise des labels (AOP, IGP, Label Rouge) et sa connaissance intime des calendriers de production agricole lui permettent de conseiller précisément quand et où acheter les meilleurs produits. Elle décode les cartes de restaurants, explique les accords mets-vins régionaux avec simplicité et enseigne l'art de repérer les véritables artisans sur les marchés locaux. Son expertise vise à éduquer le palais des voyageurs pour soutenir l'économie locale de qualité.